Batagor Bandung, Makanan Enak dan Murah


Apakah Anda tahu makanan bakso tahu goreng? Penggemar makanan berbahan dasar tepung pasti sudah tidak asing dengan jenis makanan ini. Biasanya makanan ini dijajakan di tepi jalan menggunakan gerobak, sepeda, atau memang sengaja dibuatkan rumah makan jika peminatnya membludak. Ya, makanan tersebut adalah batagor bandung yang memiliki cita rasa berbeda dengan makanan berbahan dasar tepung lainnya. Makanan ini berasal dari daerah Bandung dan sekarang sudah dapat dinikmati hampir di seluruh Indonesia.  Bahkan Batagor bandung juga menjadi makanan khas bandung paling enak di bulan Februari 2014 ini.

Proses Pembuatan Batagor

Makanan berbahan dasar tepung tapioka dan ikan tenggori ini sebenarnya dibuat dengan perpaduan gaya ala Tionghoa-Indonesia. Pembuatannya cukup mudah, adonan yang terbuat dari kedua bahan dasar tersebut digoreng dengan minyak namun penyajiannya lah yang akan membedakan tampilan dan menarik minat pembeli. Biasanya, ada bumbu khas dari kacang tanah yang digoreng dan kecap ditambah jeruk nipis atau saus bagi pecinta pedas.

Inovasi pembuatan batagor

Anggapan bahwa makanan ini hanya dapat dimodifikasi dengan pemberian adonan untuk siomay di bagian tengah ternyata tidak sepenuhnya benar. Jika Anda tidak memiliki bahan dasar pembutannya atau ingin melakukan eksperimen dengan makanan tersebut, Anda dapat mencoba untuk mengganti isinya dengan udang atau daging ayam yang dapat diperoleh dengan mudah di pasaran.

Jika Anda gemar travelling atau jalan-jalan di Bandung, tidak ada salahnya mampir ke salah satu warung atau gerobak di tepi jalan. Rasa yang ditawarkan akan membuat Anda ketagihan dan ingin terus mencoba. Namun, Anda dapat membuatnya sendiri karena tidak membutuhkan waktu lama.

Mari membuat sendiri di rumah

Bahan untuk membuat makanan lezat ini  terdiri dari kulit pangsit dan tahu. Untuk pembuatan isinya, digunakan tepung sagu dan daging ikan. Sambal sebagai pelengkap dapat dibuat dengan kacang tanah goreng dan cabai yang jumlahnya dapat Anda sesuaikan dengan selera. Tambahkan pula gula dan garam agar rasanya seimbang. Potongan-potongan yang sebelumnya sudah digoreng dapat disajikan dengan siraman sambal kacang. Sajikan selagi hangat agar tetap renyah dan tidak melempem. Selamat mencoba.

Iklan

One thought on “Batagor Bandung, Makanan Enak dan Murah

  1. Ping balik: Macam-macam Kuliner Bandung Yang Populer | Gerald Brilliant

Menanam backlink pada blog ini diperbolehkan, asal tidak lebih dari 1 dalam satu komentar. Dan komentar Anda harus sesuai dengan artikel yang kami sajikan. Terima kasih atas partisipasi Anda.

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s